Une cuisine d'été...

Comment fabriquer sa cuisine d'été !?

Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation de notre cuisine d’été.

Savez-vous avec quel bois fumer ?

Construire son fumoir maison !

Toute les informations pour construire son propre fumoir !

Nous vous proposons même de télécharger le plan de construction en cliquant ci-dessous !

Connaissez-vous les températures internes ?

Boeuf

Saignant 56°C

Rosé 63°C

A point 71°C

Bien cuit 77°C

Porc

62°C

Braisé 96°C

Volaille

74°C

Poisson

63°C

Fabriquer son Bar en barriques

Comment fabriquer son comptoir ?

Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation du comptoir par l’équipe bordelaise de Bordery French barre Art 

Comment entretenir ses BBQ ?

Nous voyons ici le changement de joint en feutre sur un BBQ de type Kamado !

Dans cette vidéo, installation d’un capteur de niveau de pellets dans le Traeger !

Passage en revue des différentes techniques pour allumer son barbecue ! 

Nettoyage et entretien d’un Brasero/Plancha

Ici, on vous montre comment nettoyer un BBQ à Pellets. Cette vidéo est utilisée lors de la formation interne Traeger France.

Vidéo un petit peu particulière présentant le nettoyage du couvercle d’un BBQ Gaz Genesis au Karcher…Ca déménage !