Une cuisine d'été...

Comment fabriquer sa cuisine d'été !?

Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation de notre cuisine d’été.

Savez-vous avec quel bois fumer ?

Construire son fumoir maison !

Toute les informations pour construire son propre fumoir !

Nous vous proposons même de télécharger le plan de construction en cliquant ci-dessous !

Connaissez-vous les températures internes ?

Boeuf

Saignant 50°C

A point 56°C

Bien cuit 70°C

Porc

62°C

Rosé 56°C

Braisé 96°C

Volaille

74°C

Poisson

63°C

Fabriquer son Bar en barriques

Comment fabriquer son comptoir ?

Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation du comptoir par l’équipe bordelaise de Bordery French barre Art 

On refait notre cuisine d'été - 2022

Comment entretenir ses BBQ ?

On explique ici comment nettoyer de manière hyper simple son barbecue de type Kamado. Ici, le kamado Monolith Classic et le Monolith Icon. Nous utilisons le sytème de pyrolyse…c’est efficace et écologique.

Comment bien nettoyer son barbecue à charbon ? Ici, il s’agit du Weber Mastertouch. Nous utilisons un karcher, des produits HG pour décaper, et des produits de finition Weber.

Petit tuto pour vous montrer comment nettoyer très simplement sa plancha en 1 minute !

Nous voyons ici le changement de joint en feutre sur un BBQ de type Kamado !

Dans cette vidéo, installation d’un capteur de niveau de pellets dans le Traeger !

Passage en revue des différentes techniques pour allumer son barbecue ! 

Nettoyage et entretien d’un Brasero/Plancha

Ici, on vous montre comment nettoyer un BBQ à Pellets. Cette vidéo est utilisée lors de la formation interne Traeger France.

Vidéo un petit peu particulière présentant le nettoyage du couvercle d’un BBQ Gaz Genesis au Karcher…Ca déménage !