Tutos
Une cuisine d'été...
Comment fabriquer sa cuisine d'été !?
Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation de notre cuisine d’été.




Savez-vous avec quel bois fumer ?

Connaissez-vous les températures internes ?
Boeuf

Saignant 56°C
Rosé 63°C
A point 71°C
Bien cuit 77°C
Porc

62°C
Braisé 96°C
Volaille

74°C
Poisson

63°C
Fabriquer son Bar en barriques
Comment fabriquer son comptoir ?
Vous trouverez dans cette vidéo la réalisation du comptoir par l’équipe bordelaise de Bordery French barre Art






Comment entretenir ses BBQ ?
Nous voyons ici le changement de joint en feutre sur un BBQ de type Kamado !
Dans cette vidéo, installation d’un capteur de niveau de pellets dans le Traeger !
Passage en revue des différentes techniques pour allumer son barbecue !
Nettoyage et entretien d’un Brasero/Plancha
Ici, on vous montre comment nettoyer un BBQ à Pellets. Cette vidéo est utilisée lors de la formation interne Traeger France.
Vidéo un petit peu particulière présentant le nettoyage du couvercle d’un BBQ Gaz Genesis au Karcher…Ca déménage !